虾皮洗干净,沥干水分,上炒锅用小火慢慢炒干。期间多翻动,避免烧焦。炒到干干的,脆脆的,手捏下能捏粹。
有磨粉机是最好不过的。我没有磨粉机,用打肉机打粹,也还行。打开打肉机的盖子,顿时香得不要不要的。炒菜煮粥时做调料,自己动手,货真价廉!特别是有小孩的,做辅食更好了!
上传你做的自制虾皮粉