杂粮臊子面

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用料  

面条材料:
面粉 200克
沙蒿面 10克
豌豆面 150克
臊子汤材料:
土豆 一个
胡萝卜 一根
瘦肉 适量
木耳 适量
豆腐 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
鸡蛋 一只

杂粮臊子面的做法  

  1. 先将面粉全部搅拌均匀,用温水和面,一定要和的硬一些,和好面醒20分钟。

    杂粮臊子面的做法 步骤1
  2. 醒过的面再揉一遍,柔到光滑,用长点的擀面杖开始擀面,要撒干面粉,不然就会粘在一起,干面粉撒多没关系,最后一抖就掉了,擀到薄的和纸一样叠起来,切成细条。

    杂粮臊子面的做法 步骤2
  3. 上传照片时位置搞反了。

    杂粮臊子面的做法 步骤3
  4. 如果喜欢吃厚点的面条,就不要擀的太薄。

    杂粮臊子面的做法 步骤4
  5. 把所有的材料切成小丁,放锅里炒香加水熬出香味。

    杂粮臊子面的做法 步骤5
  6. 杂粮面吃起来是豌豆面味,但是口感真的很不错

    杂粮臊子面的做法 步骤6
  7. 煮面时,水烧开大火放入面条,烧开点水捞面,不能煮的久了,放进去飘起来就捞。

    杂粮臊子面的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-04-21 22:30:26
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