洗干净煮粥的米,先用少量的盐和油把米腌15分钟。期间可以置备好锅烧煮粥的水。
待水烧开,可以把腌制好的米下锅煮粥大概煮1小时20分钟。切记,期间一定要用小火煮粥,小心粘锅
利用煮粥的时间,清洗并切好鱼片,切成2-3mm厚的薄片。加上生姜丝,盐和油稍稍腌制
按照自己喜好,准备其他材料,牛肉/猪肉片,火腿丝,香菇,芹菜,香菜等等。
待粥底煮好了,就可以按自己口味加入鱼片,以及其他材料,调到中火,煮5分钟就可食用
上传你做的广东生滚鱼片粥