榴莲重芝士蛋糕

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最爱吃榴莲了 尝试了各种榴莲甜品 感觉这款蛋糕细腻醇香 满满的榴莲感

用料  

榴莲 200g
奶油奶酪 250g
牛奶 50g
鸡蛋 2个
白糖 30g
玉米淀粉 15g

榴莲重芝士蛋糕的做法  

  1. 先把200g榴莲压烂 可以用搅拌器 不过我喜欢满满榴莲的口感 没有用搅拌器 直接压的

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪切小块加入白糖和牛奶隔水加热

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 一边加热一边搅拌 搅拌至顺滑拿出来冷却

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 冷却至室温后打入一个鸡蛋充分搅拌 烤箱预热到180度 烤箱底层放一个烤盘装入热水

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 再加入另一个继续搅拌

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 把压烂后的榴莲果肉加入 再充分搅拌

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入15g玉米淀粉 搅拌均匀

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 将面糊倒入模具中 170度烤50分钟 再200度烤5分钟上色

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 冷却后放入冰箱冷藏一晚 美味的早餐就准备好了

    榴莲重芝士蛋糕的做法 步骤9

小贴士

这款重芝士蛋糕成功率很高 满满的榴莲味香而不腻 做早餐和下午茶都很好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-22 09:25:09
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榴莲重芝士蛋糕的答疑

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