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家常菜
凉拌茄子
凉拌茄子
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shadows-1
来自今泉久美著的《爱上铸铁锅2》
用料
茄子
1个
醋
1/2大匙
蒜
切碎末,少许
酱油
1大匙
砂糖
1/2小匙
麻油
1/2小匙
生姜
切碎末,约8g
豆瓣酱
少许
凉拌茄子的做法
蒸茄子:
放入铸铁锅,并倒入1/4杯水。
盖上锅盖留些许缝隙,开中火加热。
沸腾后盖紧锅盖,微弱小火蒸煮5分钟。
放凉。
纵切成长条状。
装盘,淋上酱料。
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该菜谱发布于 2017-04-22 12:22:53
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