酸爽脆酱萝卜皮

2 人做过这道菜

用料  

白萝卜2-3个
青尖椒红尖椒各2个
米醋1瓶
白糖少许
盐少许
美味鲜2匙

酸爽脆酱萝卜皮的做法  

  1. 准备好白萝、青红尖椒及配料

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤1
  2. 把萝卜洗净沥干备用,把萝卜皮削下来,用刀稍用力带下些萝卜肉。

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤2
  3. 用盐抛一下萝卜皮

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤3
  4. 倒入冷开水浸泡一天

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤4
  5. 用冷开水冲洗萝卜皮,倒掉水,放入盐、白糖、青椒、红尖椒,再抛一下。

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤5
  6. 倒入米醋浸泡萝卜皮,再加入2匙美味鲜,所有萝卜皮都要浸到酱汁。

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤6
  7. 酱萝卜放入玻璃瓶,在冰箱冷藏2-3天,就完工了。

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤7
  8. 酸爽脆酱萝卜皮

    酸爽脆酱萝卜皮的做法 步骤8

小贴士

1、削萝卜皮记得要连皮带肉 。
2、用盐抛下,然后加冷开水浸泡萝卜皮一天,这样做能去除萝卜的生气还能保持萝卜的脆嫰。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-22 14:19:12
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