黄鼓鱼洗净,切成块状,豆腐备用
锅内热油,把黄鼓鱼入锅煎到变色,切记用小火煎,不要一直翻炒
加入姜片,炸豆腐
倒入适量料酒、盐翻炒
加适量清水、鸡精翻炒后倒入煲内,大火烧开,然后再关小火煲
加入小葱,小火煲5分钟
完成,味道很鲜甜、清香
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