意式鸡排：1、鸡胸肉上深深地斜/横切几片（一般切三片比较好，这样肉不会那么厚，入味），加入酒和盐腌制10分钟以上。2、平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉，待鸡肉颜色变色后翻面。3、鸡肉六七成熟后加入番茄翻炒片刻，加入一勺耗油和柠檬片，转小火，让耗油汁慢慢煎入，最后加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。3、摆盘
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米雪的厨房
