chennvyi
甜辣酱
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
特别特别喜欢甜辣酱的味道，本来想按着另一位厨友的方子做，结果食材不够，就只有按着自己的想法做出来，没想到也好看，只是想比用灯笼椒做的颜色没有那么红艳。
用料
甜辣酱的做法
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将菠萝和番茄切成小块用料理机打碎，大蒜和小米椒用刀剁碎
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将第一步的东西全部放入不粘锅内，再加入糖，盐，柠檬汁挤进锅内，开中小火熬煮。要一直搅拌，以免粘锅。等锅内冒泡是就要小心了，里面的酱汁很容易烫着手，这个时候开小火
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放适量的玉米淀粉，红薯淀粉也是可以的
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中途可以自己尝尝味道，每个人口味不同，根据自己的口味添加配料，等到比较粘稠就可以关火，等它冷却了再装瓶（记得瓶子要热水消毒控干）
