鸡肉酸菜炒米粉
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人做过这道菜
孙燚歆
作为一个新疆丫头子，米粉真的是不能割舍的美食。
用料
鸡肉酸菜炒米粉的做法
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我买的是泡好的米粉，在开水里煮两分钟，捞出来沥干水分。如果买回来的是干米粉，要提前一晚泡好再煮。
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酸菜，切条。
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红椒切丁
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鸡胸肉切片
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油麦菜洗净择好
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锅里多加点油，毕竟米粉都是油汪汪的，放入红椒丁，我又切了一个青椒，为了好看。炒三五分钟，把红椒里的红色素逼出来，这个时间可以进行下一步，
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辣皮子用擀面杖擀碎后放入锅中，接着放鸡胸肉，翻炒至变色，加入酸菜，米粉，盐，翻炒两分钟，
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最后放油麦菜，变软后加少许鸡精，出锅装盘。美味的炒米粉就可以上桌啦
小贴士
1，喜欢吃辣子的，可以把红椒换成小米辣，我妈妈不太能吃辣，就没放。
2，里面的青菜可以按自己的喜好添加，
2，里面的青菜可以按自己的喜好添加，
