奶油南瓜芋头

1 人做过这道菜
自己的做法,觉得更简单,味道也香浓!
重点:
1、不去瓤、不去瓤、不去瓤…重要事情说三遍
2、不用蒜、不用过多调味料
3、用淡奶油,不要用牛奶与椰汁(之前做过椰汁的绝对没有用淡奶油好吃)

女儿说很好吃,有点像南瓜浓汤的味儿,记录一下!

用料  

老南瓜 350克
荔浦芋头 250克
淡奶油 50克
适量
白糖 适量

奶油南瓜芋头的做法  

  1. 南瓜与芋头去皮切块,南瓜另外去掉南瓜籽,不去瓤。

  2. 起锅加油,倒入南瓜芋头块,遍炒至每块南瓜芋头裹上一层油,有点点焦不怕

  3. 加入沸水(不要冷水哦),和适量的盐,盖上锅盖大火焖三分钟

  4. 加入适量糖,倒入淡奶油,拌炒均匀即可关火上碟。

小贴士

1、不要去掉南瓜瓤,瓤比南瓜肉更有营养,胡萝卜素是肉的5倍,而且一起煮会香甜,南瓜味更浓!
2、不用蒜,更能突显南瓜与芋头味道的独特魅力!
3、南瓜籽用烤箱烤熟或平底锅炒香,就是好吃的南瓜子了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-22 20:22:33
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奶油南瓜芋头的答疑

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