超市买的对虾,正好赶上做活动99软笔600克。拿回来放室温下解冻,解冻好之后先把烤箱180度预热好,预热同时将虾用剪刀剪开,尽量能平铺,摆在放好锡纸的烤盘里,黄油隔水融化,均匀的抹在虾上(避免虾烤的太干),然后将马苏里拉奶酪均匀的洒在虾上,喜欢味道厚重一点的就多放点。这时候预热应该已经完成,将烤盘放入下层,180度烤18分钟。我是先烤了10分钟,看肉还发亮又烤了8分钟。芝士基本烤化就好啦。出来摆盘。最后最重要的,不要忘记吃之前挤上柠檬汁哟,能很好的中和芝士的厚重味道。芝士配上虾肉的Q弹,简直了!
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