咖啡屋_gdv5
蒸米糕
6.9
综合评分
195
人做过这道菜
上午发了作品蒸米糕，晚上看到大家的留言求方子，只好勉为其难完成作业，就是没有做法图解，望大家谅解！做法很简单呦，我可是等着收作业咯😍
用料
蒸米糕的做法
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牛奶稍微加温，放入白砂糖、酵母粉、泡打粉到溶化。
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放入大米粉，搅拌均匀无颗粒状，盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右。
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发酵好的米浆成蜂窝状，用漏网过滤一下，这样会更细腻。
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准备好模具，涮上一层油，搅拌均匀米浆倒入模具8分满即可，撒入果蜜类的食材。
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放入蒸锅里再次发酵20分钟，凉水大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
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晾凉后脱模，就可以开吃了！
