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虫草竹荪汤

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海珊瑚2的厨房  海珊瑚2
清新的汤汁，脆脆的竹荪

用料  

竹荪四个 克
北虫草 适量
猪肉 适量
姜丝
葱丝
料酒
淀粉
盐
花生油

虫草竹荪汤的做法  

  1. 水发干竹荪

    虫草竹荪汤的做法 步骤1

  2. 干虫草水发，我的是鲜的，焯水

    虫草竹荪汤的做法 步骤2

  3. 浸泡后，洗去颜色

    虫草竹荪汤的做法 步骤3

  4. 肉切丝，放盐料酒腌制十分钟，放少量淀粉拌匀

    虫草竹荪汤的做法 步骤4

  5. 锅里放水，放发好的竹荪，虫草，姜丝，水开后，滑熟肉丝，出锅放撕开的绿葱丝，放盐，喜欢的可以放点鸡粉（我家不放的）点熟花生油。

    虫草竹荪汤的做法 步骤5

小贴士

没有花生油用麻油即可，但个人以为会掩盖汤的鲜美。

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清汤清心的封面
清汤清心
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该菜谱发布于 2017-04-23 08:28:36
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