提前混合好面粉,水,酵母。揉出手套膜,冰箱冷冻发酵一天,拿出来分成如图所示小圆
我提前熬的红豆沙,包进面粉团里,刷上蛋液,擀面杖沾水,压上芝麻。
200度8分钟,160度9分钟,注意上色,我的就是烤过了……
上传你做的中种红豆小面包