水+白糖+红糖(把糖溶解后过滤一下红糖里面的杂质),之前的配方是只加红糖,甜度偏淡,可以加些白糖增加下甜度的)
糯米粉和大米粉混合,糖水倒入,搅成较浓稠的面糊
放入冰箱,静置一晚,会成类果冻状糊哦!再倒入不粘模具里😄
附动图一张,比较好理解类果冻状😝(手轻轻触碰面糊它会像果冻一样弹起来呢,而且手指还不沾面糊)
放足够多的水,中大火蒸50min
用不粘模具蒸的好处就在这了~
上传你做的潮汕甜粿