重庆小面

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用泡蒜苔提味增香解腻的另类小面

用料  

熟花生碎 两大勺
泡蒜苔 两大勺
复制酱油 一大勺半
香油 半勺
葱花 一大勺
花椒粉 一小勺
半小勺
味精 一小勺
鸡粉 一小勺
榨菜末 一大勺
自制辣椒油 两大勺半
芝麻酱 一小勺
香醋 一小勺
适量

重庆小面的做法  

  1. 泡蒜苔末

    重庆小面的做法 步骤1
  2. 花生碎

    重庆小面的做法 步骤2
  3. 花椒粉

    重庆小面的做法 步骤3
  4. 加入所有调料

    重庆小面的做法 步骤4
  5. 面条拌匀即成。

    重庆小面的做法 步骤5

小贴士

复制酱油就是一瓶酱油加两小勺五香粉加二两红糖熬煮十分钟即可。辣椒油可参考以往食谱。如果没有泡蒜苔末,就用蒜末加水。
 
该菜谱发布于 2017-04-23 12:02:01
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重庆小面的答疑

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