今敏
【向往的生活】黄小厨的葱油饼
7.9
综合评分
26
人做过这道菜
每次看《向往的生活》都会很馋，我应该不是一个人！
黄老师简直太厉害，能用最简单快捷的方法做出大餐，因为黄老师的这款葱油饼配料与其他配方略有不同，个人比较喜爱，故搬运至此，大家同做同做。
——一个黄老师迷妹留
黄老师简直太厉害，能用最简单快捷的方法做出大餐，因为黄老师的这款葱油饼配料与其他配方略有不同，个人比较喜爱，故搬运至此，大家同做同做。
——一个黄老师迷妹留
用料
【向往的生活】黄小厨的葱油饼的做法
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食材全家福来一张；和面，克数仅供参考，做饼的面要稍软一些，以稍粘手为宜，面团和好后醒面30分钟；
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小葱切碎，花椒碾碎；
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面醒好后，适当分份后将面团擀成薄片，均匀抹油、盐、花椒碎；
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撒满葱花；
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开始折，来回折或者像黄老师一样简单粗暴直接往里一层层折起来都可以；
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折好就是这样一长条；
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把折好的一长条面一点点盘起来，结尾收进饼底；
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擀开饼皮，薄厚按自己喜好；
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热锅倒油，将擀好的饼皮下锅煎至两面金黄即可；
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煎好出锅完成。
小贴士
花椒碎是此款葱油饼之精华，绝不能替换省略，趁热吃独具风味。
