牛肉切薄片，据说牛肉切法与猪肉相反。有错请告诉我。
用小小盐、多一点糖、酒、油、沙茶酱、豆粉腌2分钟。
金针菇切走尾部2cm，放筛里洗净撕开。
姜切3片，葱一条切粒。
先用油、姜片炒金针菇，放小小盐调味。
变软后放于碟内
锅内烧开半碗水，倒入牛肉用筷子拨开，煮约10来秒没血色
放入葱后便可铲起铺于金针菇上。
上传你做的牛肉金针菇
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