粉丝炸虾
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人做过这道菜
苏琳达
为了孩子，每个妈妈都会练就十八般厨艺。
用料
粉丝炸虾的做法
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用温水没过粉丝浸泡。
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虾去皮去泥肠黑线留尾巴，用胡椒粉一点点盐抓匀。
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粉丝泡软化后从头到尾缠绕在虾身上末端粉丝夹在虾尾巴里固定好。
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油烧热后小火，捏着虾尾巴慢慢把虾放进油锅，使粉丝凝固成型，放手，炸至金黄色翻面，也炸至金黄色。我是一次两个炸的，太多怕粘在一起。依次炸好所有的虾
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沥油，放在盘子里，沾番茄酱吃。
小贴士
虾要新鲜海虾，味道好。绑粉丝要耐心，否则容易断，小火慢炸，以免糊掉。
