脆皮锅贴 生煎 快手菜 速冻饺子版

平底不粘锅 放一点点油 速冻饺子不用解冻 从冰箱里拿出来 直接就码在锅里即可

盖上锅盖 中火煎一会

这时候准备小半碗水 加入几滴油 （加入一点香醋和料酒不喜欢可不加，提香作用，做好之后没有醋味）

准备完之后 锅基本已经很热 吧这半碗水倒入锅中 只要没过饺子的底部就可以啦

盖上锅盖 小火
这时候如果想做脆皮冰花锅贴
一小撮淀粉 几勺水  可以加一点点盐 这个淀粉水要稀一点 要不然很难煎干总是黏糊糊的

等第一次加入的水差不多靠干 加入淀粉水

靠干之后就出现了脆皮

关火 用一个盘子盖住 按住盘子 反转平底锅

加点香葱点缀一下

很香

之前做的两人份

稍稍有一点糊 但是还是很脆很好吃的