酸汤肥牛煮乌冬
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嗝妹
用料
酸汤肥牛煮乌冬的做法
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将肥牛卷 金针菇 分别焯水 备用
生姜切末
土豆切块
西红柿切一个十字 用开水浸泡十分钟 去皮 -
热锅凉油 下姜末爆香 放入西红柿翻炒 加入少许水继续翻炒 可以用锅铲将西红柿碾碎
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将西红柿转移到煮锅中 加入水淹没西红柿 小火慢熬 随后加入土豆 继续熬制 水熬干了就继续加水 但不可加多
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把肥牛卷 金针菇 乌冬面 放入熬好的汤汁内 继续煮一小会 加盐 蚝油 黑胡椒粉 不够酸的话 可以加番茄酱
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完成！
小贴士
熬番茄汤的时候 要慢慢的一次一次的加水 加多了汤汁不浓稠
乌冬面煮久了会变软 所以可以晚一点加进去
乌冬面煮久了会变软 所以可以晚一点加进去
