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镇江排骨
镇江排骨
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漂着的活化石
用料
小排骨
2 磅
醋
6 盎司
料酒
1 汤匙
糖
1 杯
生抽
2 汤匙
老抽
1 汤匙
盐
1/4 茶匙
玉米油
2 汤匙
麻油
适量
姜片
4 块
葱花
1 汤匙
八角
3 粒
水
1/2 杯
镇江排骨的做法
将排骨洗净切块，水分沥干。
热锅下油爆姜，倒入排骨，洒上料酒，再把其他材料倒入拌匀。
加盖中小火炖45到50分钟，中间将排骨翻动几次，至排骨熟透。
起锅，撒上葱段、麻油即可食用。
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该菜谱发布于 2017-04-24 00:29:10
43 收藏
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镇江排骨的答疑
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