瑞典小豆蔻包Kardemumabullar

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瑞典面包中最出名的当属肉桂包Cinnamon Roll , 瑞典文是kanelbullar， 瑞典人每天FIKA（下午啡）都可见此包身影. 肉桂包在美国有个姨妈叫Cinnabon, 美国连锁开到满世界都是。多年前在伦敦Piccadilly广场排了很长的队才吃上的Cinnabon 肉桂卷，在小v的心灵上留下了极大的阴影， 这货除了甜还是甜，除了大还是大，除了俗还是俗。

第一次来瑞典的时候，小v还是十分抗拒肉桂包的， 于是某人介绍了小豆蔻包给小v。哇，入口那一瞬间，豆蔻香味在舌尖爆发，非比寻常，一发不可收拾，从此爱上小豆蔻包。

小豆蔻是啥呢? 英文是Cardamom， 与肉豆蔻(Nutmeg)是完全不同的香料.小豆蔻的外壳是浅绿色的，打开豆荚之后里面有十几粒褐色的小种子,食用的是这些褐色的小种子。小豆蔻原产于印度。

瑞典人口味重， 外面买的都特别特别的甜，而且牛油卡路里爆表。想吃又要健康一点， 就唯有自己做啦。复活节假期宅在家，刚好做一大盆面包。