拿出买的蛋挞皮9个,然后制作蛋挞液。
先将淡奶油与牛奶倒入碗中,加20克砂糖,进行加热搅拌至砂糖溶解。我是把碗放入一个倒了开水的容器中手动打蛋搅拌,很快的!
砂糖完全溶解至不烫手,加入分离好的蛋黄。
拿出玉米粉。
玉米粉过筛加入,一定要过筛,不然后面会很麻烦。
搅拌均匀的蛋液就完成了,开始灌蛋液,注意七八分满就可以了,不然烤的时候液体会膨胀超过蛋挞皮高度。
像图中这么满就差不多了。
飞利浦空气炸锅,预热5分钟,180度,预热后烤10分钟已很酥脆了。里面的烘焙篮一次只能放四个,有点急.(*^ω^*)
看看效果,是不是很有食欲…“”
上传你做的空气炸锅做葡式蛋挞,方便好吃又健康