宝宝辅食：宝宝版西式炒蛋-12M+

在鸡蛋中倒入奶和一点点盐（鸡蛋和牛奶比例大概5：2左右），用蛋抽充分搅打，让空气混进去，此时蛋液表面有较多泡泡。
》一定要充分搅拌哈，这样等会炒蛋会更加松软滑嫩。

热锅，放少许植物油（大宝可以换成黄油，加黄油味道更香醇哈），转小火，倒入搅拌好的牛奶蛋液。
》西式炒蛋只要一点点油就可以了。

一直保持小火，当蛋液边缘开始有点稍稍发白，晃动平底锅感觉蛋液底部已稍稍凝固的状态，马上用锅铲从平底锅边缘往中间推蛋液。

凝固的蛋液会被推到锅中间，没有凝固的蛋液会自然流动到锅边，一直用锅铲一圈一圈推蛋液，直至所有蛋液凝固炒熟即可关火，宝宝吃关火后我稍稍多烘了一小会，要不断翻炒哈。
》西式炒蛋火候掌控很重要，全程一定要小火哈，这样才能做出又碎又嫩的炒蛋，当然有一点点焦斑，口感也不会太差。小芽用的是电陶炉很好控温，如果用天然气之类的，自己要控制好。

奶香浓郁，松软滑嫩的西式炒蛋就做好啦，用来当早餐配菜非常合适，和吐司等搭配吃也很棒。
》成人食用，最后在鸡蛋上面可以撒一点点自己磨的胡椒粉，味道会很棒。