虎皮辣子

Name: 虎皮辣子
Ingredients: 适量青椒; 4个蒜; 适量香醋; 适量生抽; 适量白糖; 10颗豆鼓; 适量油

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只为吃而生

虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。此菜辣中带甜，香脆爽口。主要食材是青椒。

用料

青椒	适量
蒜	4个
香醋	适量
生抽	适量
白糖	适量
豆鼓	10颗
油	适量

虎皮辣子的做法

热锅放油，下青椒煎至两面脱皮。
下蒜豆鼓爆香。
酱油、香醋、糖加水调合后下锅翻炒，直至起泡，收汁装盘。

小贴士

辣椒要选择个头大,皮薄,肉厚,最好选择夏季秋季的辣椒。

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该菜谱发布于 2017-04-24 13:07:52

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