阿胶打成粉状,加入黄酒,浸泡24小时以上
最好放在密封的容器中,防止黄酒挥发
锅内(最好是不粘锅)放入冰糖,大火烧开后转小火
小火,一直用锅铲搅拌,防止粘底
一直熬一直熬,直至图中挂旗状才可
将除黑芝麻之外的所有配料放入阿胶中,搅拌均匀
最后将黑芝麻全部倒入,搅拌均匀后关火
准备合适的容器,容器中铺上烘焙纸或保鲜膜,再在上面刷下层油
将拌均匀的阿胶膏倒入容器中,手沾凉水将阿胶膏压平,凉水可以使阿胶膏不粘手,压紧实了后面切的时候才能工整
压好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时直至凝固
最后就是修整过程,将阿胶膏切片装袋,最好真空包装
每天1~2片即可,早晨空腹食用或晚上睡觉前食用效果最佳