性感波点豹纹吐司

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用料  

高筋粉 240克
酵母 3克
2克
砂糖 40克
奶粉 10克
老面 60克
全蛋液 30克
牛奶 110克
黄油 20克
紫薯粉 4克
可可粉 4克

性感波点豹纹吐司的做法  

  1. 用料中除黄油、可可粉紫薯粉以外,所有材料混合揉成光滑面团。揉至扩展阶段加入黄油继续揉,直到可以扯出较为结实的手套膜。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分三等份,其中两个分别加入可可粉,紫薯粉揉均匀。(如面团太干可适量加点水在可可粉紫薯粉里揉)

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤2
  3. 三个面团分别放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵,发酵至两倍大,手指粘粉戳孔不回弹不塌陷状态,发酵完成。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤3
  4. 取出发酵好的面团排气称重,各种颜色各分成9等份。滚圆后盖保鲜膜醒5分钟。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤4
  5. 取一个紫薯的小面团擀成牛舌状后卷起,再取一个可可粉的小面团擀成牛舌状,把紫薯条包住卷起,收口包住。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤5
  6. 取一个原色小面团也擀成牛舌状,把可可面条包住收口。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤6
  7. 把包好的面条搓长到差不多吐司盒长度就可以了。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤7
  8. 重复以上动作,直到把所有面团擀好卷起搓长放入吐司盒。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤8
  9. 全部卷好后放入烤箱,旁边放一盘温水进行二发,发酵至八分满,盖上吐司盖。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱,180度30分钟(火力时间根据自己烤箱调节),出炉震一下模具。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤10
  11. 凉后切片满满的惊喜啊。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤11
  12. 由于心急还没凉透就切了,切片切得不够好呢。

    性感波点豹纹吐司的做法 步骤12

小贴士

老面干湿度还有面粉吸水性不一样,液体部分可适当增减。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-24 15:54:07
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