圆满素食
周一请吃素~应季尝鲜!高蛋白、低脂肪的红焖春笋·圆满素食
3
人做过这道菜
春笋正当季，它清淡鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质，而脂肪、淀粉含量较低，作为家常菜、工作餐，吃了都会身心清爽舒畅O(∩_∩)O
了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
用料
周一请吃素~应季尝鲜!高蛋白、低脂肪的红焖春笋·圆满素食的做法
-
【食材】 春笋、青椒、植物油、花椒油、香油、蘑菇精
生蘸酱油 （6份酱油+2份白糖+1份料酒 调和而成）
香椿酱（点击查看详细做法：https://www.xiachufang.com/recipe/101803175/） -
剥皮春笋买回来，用盐水煮开20分钟，然后泡起来。中途换水的时候，把笋拍破，切断，这样草酸漂出得更彻底
-
做以前，把春笋捞起来，青椒切断（配料尽量与主料形状配合，整个成品看起来不乱）
-
锅里放油，同时也放了点花椒油，把笋放下去炒烫
-
放香椿酱和生蘸酱油
-
继续炒三两分钟
-
加适量水，盖盖焖一会
-
水将收干时，把青椒放下去，同时滴几滴香油，放点蘑菇精
-
翻匀，到锅底的汁都挂在笋上，就可以起锅了
-
配上好吃的焖饭
豌豆焖饭做法：https://www.xiachufang.com/recipe/100449637/
-
再用开水冲一碗梅干菜汤，完胜O(∩_∩)O
-
扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”，每周都有新食谱推出哦
