宝宝最佳辅食—— 小熊蛋黄饼干

准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用

将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的。

继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄。

再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍。

继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。

一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。

加入过筛的低筋面粉。

用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。

再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。

拌好的面糊状态，不要过度搅拌。

取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。

三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤出圆形。

再用小号挤花嘴在圆口嘴边挤上两个小圆形做耳朵。

烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟。

待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。