甜面酱炒蛋

4 人做过这道菜
非常简单的一道快手菜,但是却是我卷煎饼或者吃春饼不能缺少的菜。

用料  

鸡蛋 4个
甜面酱 80g
小葱 1根

甜面酱炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤1
  2. 准备一个不粘锅,无水。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤2
  3. 倒入植物油。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤3
  4. 八分热的时候加入鸡蛋液。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤4
  5. 用小铲子或者挂到不停翻拌。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤5
  6. 凝结成块状没有液体的情况下装盘。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤6
  7. 然后锅不用刷,再次淋少许油。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤7
  8. 加入甜面酱,简单炒一下。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤8
  9. 再次倒入鸡蛋,翻拌均匀。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤9
  10. 撒入小葱花。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤10
  11. 一道简单的快手菜就完成了。

    甜面酱炒蛋的做法 步骤11

小贴士

1,炒蛋的时候一定别炒的太久,蛋最好八分熟,熟透了炒酱就不会入味。
2,甜面酱相对不会很咸,但是也是有一定咸度,所以炒的过程中千万不要再放盐了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-24 20:41:00
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甜面酱炒蛋的答疑

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