红豆蜜枣粽子

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好久没吃粽子了,夏季到来,就想吃点这种甜甜的、QQ的小点心😋,昨天去菜市场买菜惊现粽叶子,就买了一斤回来,准备开启2017年的粽子第一发~

用料  

蜜枣 N个
糯米 大约1000克
粽叶 适量
红豆 适量
白糖 少许蘸着吃
棉线 适量

红豆蜜枣粽子的做法  

  1. 红豆泡12小时以上

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤1
  2. 糯米泡三小时

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤2
  3. 蜜枣我选无核的

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤3
  4. 粽叶一斤左右,想要反复清洗并且煮开杀菌才可以使用。

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤4
  5. 红豆蜜枣粽子的做法 步骤5
  6. 三角粽子包法,一个人深夜包,也没人拍照,我尽力了……

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤6
  7. 棉线缠紧系紧

  8. 包好的时候,厨房惊现裸男出没....

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤8
  9. 电饭煲焖煮保温过夜,期待早上可以睡个懒觉不用做饭了!我的手机被裸男拿走了,这一步没有照片😢

  10. 早上起床满屋子粽子清香味……捞出来装盘...此刻我在拍照,孩子都在吃她们的第二个粽子....

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤10
  11. 红豆蜜枣粽子蘸糖吃,我搭配了圆骨春笋汤

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤11
  12. 再来个芒果,这份早餐你喜欢么?

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤12
  13. 包了腊肠粽子

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤13
  14. 很香~

    红豆蜜枣粽子的做法 步骤14

小贴士

红豆很难泡,我临时决定提前包,就只泡了俩小时,为了避免它煮的时候硬芯,我上锅蒸了半小时,这样包出来的粽子里面红豆是沙沙的口感,吃起来完全没有硬芯的口感!搭配叶子清香、糯米的Q软以及蜜枣的甜蜜,一口下去超级幸福~夏天的feel~
你也可以试试^_^😋
 
该菜谱发布于 2017-04-25 07:13:40
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红豆蜜枣粽子的答疑

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