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红油鸭掌

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宣萱宝贝的厨房  宣萱宝贝

用料  

鸭掌 8只
黄瓜 1╱2根
辣椒 2个
蒜末 15克
精盐、鸡精 各1小匙
白糖、米醋 各少许
辣椒油（红油） 1大匙
香油 1小匙

红油鸭掌的做法  

  1. 黄瓜洗净，沥净水分，切成大片；辣椒去蒂、去籽，洗净，切成小片

  2. 鸭掌用清水浸泡并洗净，放入清水锅内烧沸，转小火煮至熟嫩，捞出、晾凉

  3. 将熟鸭掌去掉骨头，与辣椒片和黄瓜片一同放入容器内

  4. 加入蒜末、辣椒油、香油、精盐、鸡精、白糖、米醋拌匀，装盘上桌即成

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该菜谱发布于 2017-04-25 09:48:08
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