肉丁黑笋干烧麦

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家里人喜欢吃烧麦,每次多做些烧麦放入冰箱,可以当点心早餐吃吃。
自己坐的料足又卫生。

用料  

糯米 1000g
五花肉 450g
黑笋干 150g
胡萝卜 100g
烧麦皮子 950g
适量
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
适量
适量

肉丁黑笋干烧麦的做法  

  1. 准备好食材

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤1
  2. 黑笋干提早浸泡好,切片,放入高压锅煮10分钟

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤2
  3. 捞出漂净,切丁

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤3
  4. 胡萝卜洗净切丁

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤4
  5. 猪肉洗净切丁

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤5
  6. 加姜,葱,盐,糖,五香粉,老抽,料酒

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤6
  7. 腌制10分钟入味

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤7
  8. 锅里油热,放入猪肉丁,煸炒至转色,再把腌汁放入,小火焖煮5分钟

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤8
  9. 放入黑笋干,胡萝卜

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤9
  10. 加入,鸡精煸炒匀,关火

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤10
  11. 糯米淘净煮熟

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤11
  12. 把糯米饭放入炒锅

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤12
  13. 与肉丁,黑笋干充分搅拌匀,烧麦馅做好了

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤13
  14. 取一张烧麦皮,放入适量肉丁黑笋干糯米馅

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤14
  15. 包成烧麦

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤15
  16. 蒸屉里刷层植物油,放入烧麦胚子

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤16
  17. 大火蒸10分钟,焖3分钟即可取出

    肉丁黑笋干烧麦的做法 步骤17

小贴士

1.准备时间:10分钟内
2.制作时间:30分钟-1小时
3.用餐人数:6人以上
4.煮糯米饭时,加些植物油,煮好的饭容易搅拌。
5.因为馅是熟的,所以蒸10分钟即可。
 

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该菜谱发布于 2017-04-25 11:25:26
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