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午餐:🥔茄子炖🍆土豆

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正月十五六七八的厨房  正月十五六七八
南方的🍆土豆做北方菜，清淡了很多很多。解馋足够。

用料  

茄子 1个
土豆 1个
菜籽油 适量
盐 1.5小小勺
酱油 一点点
十三香 1小小勺
蒜 3瓣
龙须面 随意（建议占菜分量四分之一）

午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法  

  1. 准备食材，我用的土豆和茄子算大的

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤1

  2. 把茄子撕开，土豆切块

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤2

  3. 大火烧油，待油开

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤3

  4. 放入茄子翻炒，这是油会蹦出来，要小心

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤4

  5. 茄子炒至变色时加入土豆

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤6

  7. 加水入锅，水位刚好没过菜就行

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤7

  8. 大火炖至25分钟左右，收汤

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤8

  9. 收汤即可装盘

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤9

  10. 就点大蒜更开胃！

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-04-25 11:26:59
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