Baraka Wang
红烧肉黄磊版
8.3
综合评分
37
人做过这道菜
微博上看到的黄磊大叔做的红烧肉，没事就下厨房做了出来，做法简单好吃超级下饭。
用料
红烧肉黄磊版的做法
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五花肉切大块，比麻将块略大。准备好老姜、生抽、黄酒，鸡蛋
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煮鸡蛋时候要不停用筷子搅拌，防止蛋黄滑倒一边。
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放少许油，五花肉煸炒，肉略发焦发黄盛出备用。
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黄酒倒入锅中烧开，加入鸡蛋和五花肉大火烧开转小火炖一个小时。
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出锅前10分钟放入一把冰糖，加盐，出锅摆盘。
小贴士
1、煮熟鸡蛋用刀划几个小口子，便于入味
2、黄磊当时说还可以加入墨鱼，不喜欢吃海鲜所以没加
3、黄酒只用了一瓶，总归是酒不敢放太多，加了点开水进去。原版是一滴水都不放的。
2、黄磊当时说还可以加入墨鱼，不喜欢吃海鲜所以没加
3、黄酒只用了一瓶，总归是酒不敢放太多，加了点开水进去。原版是一滴水都不放的。
