双层布丁

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原意是买牛奶做牛奶小方的,结果发现家里没奶油了,就把之前买蛋糕粉送的布丁用起来~💃🏻简单易上手。

用料  

牛奶 300ml
300ml
布丁粉 100g
巧克力 4块

双层布丁的做法  

  1. 送的是原味,也就是奶香的,就自己DIY 出巧克力味的啦。(忘了拍巧克力😝)本来想用奥利奥粉后来临时决定直接用巧克力,巧克力可根据口味增加。

    双层布丁的做法 步骤1
  2. 将100g布丁粉分为近乎2:1的比例备用

    双层布丁的做法 步骤2
  3. 第一个份做原味的,将200ml 牛奶和200ml 的水混合煮沸至100度。

    双层布丁的做法 步骤3
  4. 另一份做巧克力口味,100ml牛奶+100ml水+4块巧克力,煮至巧克力彻底融化,且100°。因为我们要分层,所以用两个锅

    双层布丁的做法 步骤4
  5. 按比例将布丁粉放进对应的锅里搅拌,再倒入模具里冷冻1-2小时即可。

    双层布丁的做法 步骤5
  6. Tips :因为做分层的时候,我们要等每一层分别凝固才能倒下一个,所以我们锅里剩余部分可能已经凝冻,我们只要加热,顺一个方向搅拌就会恢复原装啦。
    一个方向搅拌可以减少气泡。我们分层时如果时间够的话,等每一层多凝固一下,不然会混合哟。
    这一层我放了蔓越莓干,用新鲜水果也不错,只是今天不舒服就没出去买了。大家可以多多尝试不同口味噢~

    双层布丁的做法 步骤6
  7. 铛铛铛~总共五杯小布丁诞生啦,我感觉冻久一点,冰冰的很好吃噢。

    双层布丁的做法 步骤7
  8. Have  a  nice  day ~🌼

    双层布丁的做法 步骤8
 

双层布丁相关分类

该菜谱发布于 2017-04-25 15:03:01
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双层布丁的答疑

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