鸡腿去骨切0.5cm厚片,加入奥尔良腌料和腌料同等重量的水,抓匀放冰箱冷藏一晚。娃娃菜切块,姜蒜切片,葱切段(忘记放葱一起拍了)
锅里放适量油,放葱姜蒜爆香
放入鸡腿肉,炒至肉变色,放入料酒
放入娃娃菜梗翻炒片刻
再放入菜叶翻炒
加少许盐调味,加一点就好,因为鸡腿腌制过已经是咸的了。
放入生抽酱油
翻几下后加鸡精
装盘,放上葱丝可以上桌了。
上传你做的奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜