奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜

2 人做过这道菜
女儿很喜欢吃奥尔良风味的烤翅,所以平时都是自己买腌料来腌制的,也经常做奥尔良鸡腿肉披萨
       前天晚上要做饭才发现家里只有蔬菜没有肉了,翻遍了冰箱也就找到前一天腌制的奥尔良鸡腿,于是就用它来炒娃娃菜,没想到味道挺不错,女儿也爱吃,不爱吃蔬菜的她们连娃娃菜也一起吃了。
喜欢吃奥尔良鸡腿却不爱吃蔬菜的小朋友,可以试试这道菜,简单又美味!

用料  

鸡腿 2只
娃娃菜 1颗(半斤左右)
小葱 3根
3片
打蒜 3瓣
适量
生抽 1勺
鸡精 1小勺
奥尔良腌料 2勺左右(视鸡腿大小)
料酒 1勺

奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法  

  1. 鸡腿去骨切0.5cm厚片,加入奥尔良腌料和腌料同等重量的水,抓匀放冰箱冷藏一晚。娃娃菜切块,姜蒜切片,葱切段(忘记放葱一起拍了)

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤1
  2. 锅里放适量油,放葱姜蒜爆香

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤2
  3. 放入鸡腿肉,炒至肉变色,放入料酒

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤3
  4. 放入娃娃菜梗翻炒片刻

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤4
  5. 再放入菜叶翻炒

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤5
  6. 加少许盐调味,加一点就好,因为鸡腿腌制过已经是咸的了。

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤6
  7. 放入生抽酱油

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤7
  8. 翻几下后加鸡精

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤8
  9. 装盘,放上葱丝可以上桌了。

    奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的做法 步骤9

小贴士

菜谱既简单又详细,也没有什么其他的了。
鸡腿肉是以500克去骨鸡腿肉35克腌料35克水的比例腌制的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-25 15:08:40
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奥尔良鸡腿肉炒娃娃菜的答疑

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