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藕合莲夹
藕合莲夹
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A哟喂A肥洋
小时候每到过年,家人都会买来莲夹做肉合。外焦里嫩,藕香脆可口,混合着肉的鲜香。长大后自己也开始比葫芦画瓢做一次。
用料
藕
3节
猪肉末
500克
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
100克
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
藕合莲夹的做法
把藕切片,注意不要切断,把调好的肉馅像烧饼夹菜一样夹进去,放在用面粉和淀粉调好的面糊里裹一层
放入锅内炸至两面金黄
出锅
小贴士
肉馅要瘦肉的,不要太肥,不然很油腻!放入生抽,葱,盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,把肉馅调好放置15分钟左右。
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该菜谱发布于 2017-04-25 15:59:58
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