姜切片，最好切薄一点
香菇切丁
热锅倒入麻油
放姜片煸香，一直到金黄焦脆的样子
捞起姜片
锅内打入鸡蛋，要两面都煎的金黄，煎好放碗里待用
锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香
等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水
等到水开放面线，根据咸淡加一点点酱油，无需再另外加盐，面线本身已有咸味
面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅
最后放香菜就可以了
上传你做的麻油面线
小昔年
