容我徐徐道来
红糖米酒芋圆甜汤
8.8
综合评分
15
人做过这道菜
这汤是我在四月某天降温外加大姨妈来临时候，回家迅速搜刮冰箱里可运用的食材，做出的一道赢得家人好评连连的甜汤。
甜汤口味淡甜，润喉暖胃。因为有了红糖米酒红枣枸杞的加入，很好的缓解了大姨妈带来的不适。
整个制作过程大概二十分钟，非常快手易做。
此菜谱够2-4人。
自己的第一个菜谱，欢迎大家试做！
甜汤口味淡甜，润喉暖胃。因为有了红糖米酒红枣枸杞的加入，很好的缓解了大姨妈带来的不适。
整个制作过程大概二十分钟，非常快手易做。
此菜谱够2-4人。
自己的第一个菜谱，欢迎大家试做！
用料
红糖米酒芋圆甜汤的做法
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将500g水倒入锅中，烧开，加入事先做好冷冻的芋圆。
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煮芋圆两三分钟后加入红糖，红糖的量要根据水量和自己的喜甜程度加，我加了大概20-30g的样子。
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将事先去核的枣切片和枸杞放入锅中一起再中火煮3-4分钟。
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将火开小，因为我喜欢米酒，所以向锅中加入了三大勺，将近三分之一瓶量的米酒，搅匀。
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将米酒搅拌均匀后不停顿，立马加入用凉水兑开的藕粉，继续搅拌，此时，甜汤已经变得浓稠，然后开大火甜汤煮沸后随即关火即可。
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盛来喝一碗吧！
小贴士
1.米酒一定后加！煮久的话米酒会变酸的！
2.藕粉一定要凉水兑开！直接倒入锅中是会结块的！藕粉让甜汤口感更融乎，甜汤会看起来稠稠的。
3.除了用芋圆（我为了消耗自己做的芋圆），还可以用汤圆，汤圆的话我建议再煮的时间相对长一些。
2.藕粉一定要凉水兑开！直接倒入锅中是会结块的！藕粉让甜汤口感更融乎，甜汤会看起来稠稠的。
3.除了用芋圆（我为了消耗自己做的芋圆），还可以用汤圆，汤圆的话我建议再煮的时间相对长一些。
