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番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)

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妍妍妈Ada的厨房  妍妍妈Ada
番茄蝴蝶漂亮、易做可以用作慕斯蛋糕的装饰和攴盆菜式的装点美化菜式令人赏心悦目。

用料  

番茄 1个

番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法  

  1. 买外形较圆新鲜的番茄

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤1

  2. 将番茄切成两半。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤2

  3. 再以锯刀方式切一舟状，底部果皮不要切断。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤3

  4. 再切一大小相等的舟状块，保持底部果皮.相连。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤4

  5. 将切下的番茄块立起，刀面呈水平片开果皮。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤5

  6. 刀面持续下压保持水平，由薄渐厚片至接近1/2位置。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤6

  7. 翻开观察，片开的果皮呈现由薄渐厚的状态形状模拟出蝴蝶意象。

    番茄蝴蝶(创意小盘饰の十)的做法 步骤7

小贴士

买番茄最好挑选果肉实的才好用。

参照这个菜谱，大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2017-04-25 21:24:51
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