牛肉馅水饺

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用料  

牛肉 250克
五花肉 250克
胡萝卜 1根
芹菜 2根
大葱 一根
适量
酱油 2勺
蚝油 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 适量
适量
花生油 适量
香油 适量

牛肉馅水饺的做法  

  1. 牛肉和猪肉分别剁碎,拌匀!分3次打水,每次3勺!一个方向搅拌至成浆糊状!

    牛肉馅水饺的做法 步骤1
  2. 将芹菜切碎用适量花生油拌匀!

  3. 胡萝卜切碎,起油锅翻炒一分钟即可!

  4. 肉馅里加入葱姜碎,依次加入酱油,蚝油,鸡精,胡椒粉,盐,芹菜,胡萝卜拌匀,再加入香油拌匀!

    牛肉馅水饺的做法 步骤4
  5. 馅料调好开始包啦,饺子皮我买的现成的!

    牛肉馅水饺的做法 步骤5
  6. 煮好开吃!

    牛肉馅水饺的做法 步骤6

小贴士

打水:可让肉馅鲜嫩汁多,个人不爱放鸡蛋!
个人习惯喜欢多放香油,因为觉得特别香!
一斤肉一勺半的盐,各位亲拿捏不准的话先少放点盐包一个煮好试吃一下,再调整咸淡适宜
此方法适合各类肉馅!
 

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该菜谱发布于 2017-04-25 22:35:14
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