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髮菜蠔豉冬菇湯

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用料  

蠔豉 3両
中型冬菇 8只
髮菜 5錢
豬腱 半斤
生薑 2片

髮菜蠔豉冬菇湯的做法  

  1. 將冬菇去蒂，以清水浸軟；蠔豉亦須用清水浸軟

  2. 髮菜放於水中，加入數滴生油漂洗，再以清水洗淨

  3. 3. 豬腱洗淨後汆水，去掉脂肪。

  4. 4. 注入約1公升清水於煲內，水沸後放入所有材料，猛火煮開後，改用中慢火煲約2至3小時即成。

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该菜谱发布于 2017-04-26 00:09:45
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