炸油饼(隔夜发酵)

Name: 炸油饼(隔夜发酵)
Ingredients: 400克中筋面粉; 1个鸡蛋; 145克水; 6克酵母; 50克蜂蜜; 2克小苏打

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开了一锅油，炸炸炸！油饼炸完了吃不了可以冰箱冷冻，想吃的时候热一下🤤

用料

面粉，酵母，小苏打混合
取另一个容器加入蜂蜜，鸡蛋，再缓缓倒入温水并搅拌。液体加入面粉中揉光滑，室温放10分钟，用保鲜膜盖住放入冰箱发酵9小时。第二天拿出来放室温一个小时即可整形。整形之后二发30分钟即可。
可以开始炸了～注意火不能太大，油饼放到油锅中浮上来，并注意观察颜色!
顺便还炸了点薄脆😋

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-26 11:02:28

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