先把紫薯削皮,切片,然后上锅蒸熟
把鸡蛋打到一个碗里,把牛奶,面粉也倒进去,然后搅匀,如果有些颗粒搅不匀的话,可过一遍
锅加油烧热,把上面弄好的鸡蛋倒入锅里,煎成一个饼,饼煎好之后装盘,把搅成泥的的紫薯,均匀的涂在鸡蛋饼上,然后卷起来即可,最后切成块状,摆上自己喜欢的造型就可以了
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