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香炸杂菇卷

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Wendy0105的厨房  Wendy0105

用料  

鲜杏鲍菇（大） 1个
鲜树菇或白菇 1.5两
金针菇 1.5两
鲜虾仁 1两
鸡蛋 1个
威化纸 1包
面包糠 适量
XO酱 适量
蚝油 适量
辣椒油（可下可不下） 适量
香油 适量

香炸杂菇卷的做法  

  1. 虾仁剁碎，所有的菇类都切成条状，开水烫一下

  2. 捞起后，热锅放油把菇炒一下，加蚝油、XO酱、胡椒粉、盐、味精、辣椒油、香油，翻炒后起锅晾凉

  3. 一定要晾凉然后用威化纸包起来，沾蛋液跟面包糠，热油炸一遍捞起后再炸一次即可

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该菜谱发布于 2017-04-26 19:50:09
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