红糖红枣蜜豆豆沙糯米蒸糕(留方自用)

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用料  

红枣 十二颗
蜜豆 适量
豆沙 适量
圆糯米 300克
红糖或白糖 30克

红糖红枣蜜豆豆沙糯米蒸糕(留方自用)的做法  

  1. 糯米洗干净,泡水过夜后,倒出多余水分,然后用擀面杖稍微碾碎。拌入白糖和蜜豆。

  2. 红枣去核切丁,留三颗对半切开去核做表面装饰。

  3. 取三分之一糯米放在模具里铺平,然后隔水蒸,直到糯米蒸到软糯;然后铺一层红枣丁,一层糯米(剩下的糯米取一半),再蒸到软糯;最后铺一层豆沙,再放入剩下的糯米,蒸到软糯。蒸的过程中,开开锅洒洒水,糯米就不会太干。

 
该菜谱发布于 2017-04-26 21:21:21
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