极简版老干妈凉菜万能拌料

Name: 极简版老干妈凉菜万能拌料
Ingredients: 适量姜末蒜末; 三勺老干妈油辣椒; 三勺恒顺香醋; 三勺生抽; 一勺白糖; 适量花生碎熟芝麻; 适量花椒粒; 适量食用油; 半勺盐; 少许香油

9.3 综合评分

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静的时光9

很多人都羡慕外食凉菜的红、油、香
可自己在家总也做不好不是那个味
这个国民女神老干妈极简版拌料容易做口感巴适
可以拌凉菜也可以拌面条
我一般会做一小瓶随吃随用很方便

用料

姜末蒜末	适量
老干妈油辣椒	三勺
恒顺香醋	三勺
生抽	三勺
白糖	一勺
花生碎熟芝麻	适量
花椒粒	适量
食用油	适量
盐	半勺
香油	少许

极简版老干妈凉菜万能拌料的做法

姜末蒜末提前切碎
香醋三勺老干妈三勺生抽一勺白糖两勺盐半勺在小碗里拌好
热锅冷油加入花椒粒爆香
花椒爆出香味油温升高至最热关火离开
❗️关火关火关火离开
迅速在锅内放入姜蒜末翻炒
倒入小碗里提前准备好的香醋汁
搅拌均匀
盛出晾凉就可以各种凉拌菜了

小贴士

拌料做好您可以先尝一下口味
然后在根据自己饮食习惯来增加调料
百人百味任何菜后期调味都要做到让您喜欢吃才行
香油最后拌菜好了再放放早都挥发完了

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该菜谱发布于 2017-04-27 11:09:38

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